A beépített Thermocoil vízmelegítő rendszer egyszerűen és gyorsan melegíti fel a vizet a kívánt hőmérsékletre. Ahogy a víz egy fém tekercsen keresztül áramlik, optimális és – ugyanakkor – konstans hőmérsékletet vesz fel, mely rendkívül fontos a legfinomabb kávé elkészítéséhez.

A Sage BES840-es kávéfőző automatikus öblítés funkciója által mindig készen áll a kávékészítésre, tejhab gőzölés és forró víz kiengedés után is. Az ekkor fennmaradó víz ugyanis automatikusan kiengedésre kerül a csepptálcára – így a kávéaroma kivonásához szükséges hőmérséklet biztosan optimális lesz.

A tökéletes kávé készítéséhez több kiegészítő tartozék és funkció áll rendelkezésre. A RazorTM precíziós adagoló az őrlemény pontos adagolását segíti; a nyomásmérő a kívánt kávéaroma eléréséhez megfelelő nyomás beállításához ideális; a Dry Puck funkció a kávéaroma kinyerése után a kávépogácsa szűrőből történő egyszerű eltávolítását biztosítja minimális maradék víztartalom mellett; manuális kávéadagolás 1, illetve 2 csészéhez; 360°-ban forgatható gőzcső a hatékony tejgőzölés érdekében.