Válogasson receptjeinkből, ismerje meg a Sage ízvilágát...
Az eddig ismert Catler márka termékei 2018 januárjától Sage márkanév alatt lesznek elérhetőek.
Bemutatjuk a karos automatikus kávéfőzők új generációját! A The Oracle ™ Touch egyedülálló automata karos kávéfőző érintőkijelzővel. A Sage létrehozott egy olyan készüléket, amely tökéletesen helyettesíti kedvenc kávéházának baristáját. A teljesen automatikus készülékektől eltérően továbbra is megőrizheti kapcsolatát kávéfőzőjével és átadhatja magát a kávékészítés örömeinek. A The Oracle ™ Touch rendszer automatikusan megőrli, adagolja és tamperálja a kávét. Így automatizálja a kiváló minőségű eszpresszó kézi készítésének legnehezebb részeit. A kávéfőzőben található dual szivattyúnak köszönhetően egyidejűleg főzheti az eszpresszót és készítheti el a tökéletes tejhabot, ami lehetővé teszi, hogy kedvenc lattéját vagy cappuccinóját pár perc alatt, kedvenc kávéháza minőségében élvezhesse.
Csaknem valamennyi professzionális kávéfőzőgép alapfelszereltsége a nyomáscsökkentő szelep. A Sage the Oracle Touch professzionális eszpresszógépe sem kivétel. Ez a teljesen kommersz elem meghatározza a maximális nyomást, mégpedig a főzés teljes időtartama alatt. Ezzel elkerülhető a kávé keserű íze, amely éppen a nyomáscsökkentő szelep hiánya miatt jelenhet meg, mivel ekkor a kávé megég a szűrőben. A nyomáscsökkentő szelep másik funkciója az ún. kisnyomású előgőzölés. Ennek a funkciónak köszönhetően a nyomás fokozatosan emelkedik, így egyenletesen megoszlik a szűrőben levő kávé felületén, hogy a kávéfőzés a lehető legegyenletesebben történjen.
Teljesen automatikus rendszer A kijelzőn kiválaszthatja kedvenc kávéjának csészeméretét is, vagy egyszerűen, egy érintéssel választhat kávétípust.
A Sage kávéfőzőket úgy tervezték, hogy mind a négy kulcsfontosságú funkciót biztosítsák a tökéletes kávé elkészítéséhez. Akárcsak a legprofibb készülékek! 1 - A teljes ízélmény eléréséhez 19-22g kávé adagolása szükséges 2 - Precíz vízszabályzás +/- 1 ° C 3 - Alacsony nyomású előforrázás, lefőzés 9 bar nyomáson 4 - Selymesen puha tejhab mikrobuborékkal
Az alacsony nyomású előforrázás 2 és 4 bar között tartja a nyomást, majd fokozatosan emeli a maximális 9 barra. A kávét ezáltal egyenletesen főzi le, ami egy harmonikus ízű espressot eredményez. Felhasználó által beprogramozható a nyomás és az időtartam.
Ahhoz, hogy élvezhessük a kávé kiegyensúlyozott ízét, 19-22 gramm frissen őrölt kávébabra van szükség. Néhány kávéfőző mindössze 11-13 gramm kávét adagol, ami lényegesen kevesebb egy jó kávé elkészítéséhez. Másrészről, a Sage kávéfőzőket olyan szűrőkkel látják el, amelyekkel pontosan 19-22 gramm kávét főzhetünk le. Így csészénkből egy kiváló, kiegyensúlyozott kávét kortyolhatunk.
A minőségi eszpresszó és a kiegyensúlyozatlan ízű kávé közti különbséget akár 1 °C-os hőmérséklet különbség is okozhatja. Az Oracle® Touch készülékben a hőmérséklet szabályozása (PID) digitális, ami garantálja, hogy a víz hőmérséklete mindig optimális legyen. A két rozsdamentes acél vízmelegítő, valamint a fűtött főzőkar mindig a kívánt hőmérsékletű vizet szolgáltatja.
Az ízletes eszpresszó és a gazdag tejhab egyensúlyával születik meg az igazi, tökéletes ízű kávé. Annak érdekében, hogy a megfelelő mikrohabot készíthessük el, elegendő nyomást kell biztosítanunk a gőzfúvókán, hogy a habosítás során több ezer, apró buborékot hozzunk létre a tejben. A Sage kávéfőzők olyan gőzfúvókával rendelkeznek, amelyek nagy segítséggel lehetnek Latte Art tudásunk tökéletesítésében is.
A The Oracle ™ Touch egyedülálló automatikus karos kávéfőző érintőkijelzővel. A Sage létrehozott egy olyan készüléket, amely tökéletesen helyettesíti kedvenc kávéházának baristáját.